A vitamina C pode reduzir os efeitos da poluição do ar

Aqui está outro motivo para adotar uma dieta rica em frutas e vegetais: os nutrientes neles podem ajudar a evitar os efeitos negativos da poluição do ar.

Um estudo realizado com 209 pacientes em Londres entre os anos de 2008 e 2010, que foram internados em um hospital da área devido a DPOC (doença pulmonar obstrutiva crônica) ou asma, descobriu que eles eram mais propensos a serem hospitalizados por problemas relacionados ao ar poluição se seus corpos tivessem baixo teor de vitamina C.

Todos tinham um risco maior de problemas respiratórios se a poluição do ar fosse alta. Os padrões europeus para a poluição do ar são os mesmos que a Agência de Proteção Ambiental dos EUA estabeleceu, em 50 microgramas por metro cúbico de material particulado grosso. Poluentes compostos de partículas grossas têm um diâmetro que geralmente é um quinto do diâmetro de um fio de cabelo humano.

Os pesquisadores acreditam que a vitamina C alivia os efeitos dos poluentes do ar por causa de suas propriedades antioxidantes. Os antioxidantes protegem o corpo de moléculas perigosas chamadas radicais livres, que danificam as células. A pesquisa indicou que os radicais livres podem desempenhar um papel no desenvolvimento de doenças cardíacas, câncer e doenças respiratórias.

Cristina Casonova e seus colegas do Imperial College London estudaram os níveis de vitamina C e outras vitaminas e genes, e o papel que desempenharam no desenvolvimento da asma e da DPOC. A maioria dos pacientes tinha 54 a 74 anos, embora alguns participantes tivessem apenas 18 anos. Muitos pacientes eram ex-fumantes.

Eles descobriram que, para cada 10 mcg / m3, o risco de hospitalização por problemas relacionados à respiração aumentou 35 por cento para pessoas com DPOC ou asma. Para aqueles que tinham níveis baixos de vitamina C, esse número aumentou 1,2 vezes. Essa correlação manteve-se verdadeira mesmo quando os pesquisadores excluíram os idosos e ex-fumantes em suas análises, embora eles tenham descoberto que os ex-fumantes tendiam a ter níveis mais baixos de vitamina C do que os não fumantes.

O escapamento dos carros e as usinas de energia são fontes de material particulado.

Frutas cítricas, brócolis e espinafre, por exemplo, são boas fontes de vitamina C.

Os pesquisadores ainda não estão claros se a ligação entre a vitamina C e as doenças respiratórias existe para pessoas sem essas doenças.

O estudo foi publicado na revista Epidemiology.